pain de viande forestière a la patate douce

Publié le par Cabaret

un moule  a gateaux rectangle  huiler  ou papier sulfu  disposer dedans une plaque feuilleter  / est mettre au frigo  dans une jatte mélanger 300 grs de chair  avec du sel /poivre . faite revenir un boite de melange forestier  avec 30 grs de persil hacher est deux ail émincer après incorporer   le tout est assembler dans le moule  dessus disposer des feuille de laurier en biais  mettre a cuire 1h 20 au four a 170 degrés  dans le léché frite avec de l eaux dans le fond pour faire bain-marie  pour les patate douce  faite une puree  avec a la fin de est pres a être écraser 1/2 verre de lait  est 30grs de beurre est une pointe de muscade le tour est jouet  prix au allentour de 2 euro par personne est pour 4  

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